酒店运营

TRevPAR 与 GOPPAR:比 RevPAR 更完整的两个经营指标

RevPAR 是酒店业最常用的指标:每间可售房收入。问题是它只反映房价 × 出租率,把餐饮、会议、客房外的收入全丢在外面。

对一家把宴会、会议做起来的酒店来说,这会造成一个很实际的误判:卖得越多不一定赚得越多,但 RevPAR 看不出来。

两个更完整的口径

TRevPAR

Total Revenue Per Available Room,把客房之外的收入(餐饮、康养、会议等)计入分子。

GOPPAR

Gross Operating Profit Per Available Room,扣掉运营成本后的经营利润口径,比总收入更接近真实盈利能力。

RevPAR

仍然是基础指标,但它回答不了"这家店到底赚不赚钱"。

ADR 与出租率

两者是 RevPAR 的构成因子,单看任一个都可能误导。

一个具体的对比场景

只看 RevPAR 的误判

  • A 店房价 400、出租率 60% → RevPAR 240
  • B 店房价 260、出租率 92% → RevPAR 239
  • 表面看两家几乎一样

换口径看真相

  • A 店宴会与餐饮收入高,TRevPAR 明显更高
  • B 店满房但低价,变动成本吃掉利润
  • GOPPAR 差距远大于 RevPAR 差距

怎么用 AI 做这件事

现在的做法已经比较成熟:用 AI 分析不同渠道客人的消费习惯,建议最优的套餐组合,引导客人把房费之外的消费也留在店内。两个价格相同的预订,如果一个来自高佣金渠道、只住一晚,另一个是直订连住且餐饮消费可预测,它们的真实利润完全不同。

1

先把非房收入记准

餐饮、会议、康养、停车、洗涤这些收入能不能按订单归集,决定了 TRevPAR 算不算得出来。归集不了,指标就只是估算。

2

成本要分变动与固定

GOPPAR 的关键是成本口径。多住一晚带来的边际收益,和多卖一份晚餐的边际收益,都属于高毛利部分。

3

放进月度复盘

单日看波动,月度看结构。TRevPAR 与 GOPPAR 更适合在经营复盘会上与 RevPAR 并排看。

一句提醒

这三个指标不是替代关系。RevPAR 管房价与出租率,TRevPAR 管收入结构,GOPPAR 管真实利润。三个一起看,才知道该提价、该做非房、还是该控成本。

3 个
配套使用的指标
TRevPAR
含非房收入
GOPPAR
经营利润口径
月度
建议复盘频率
康

康磊

做酒店数智化方案与设备选型 · 京津冀

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