OTA运营

OTA 早餐与增值品配置:提升客单价的隐形杠杆

很多酒店的 OTA 房型只有"含早"和"不含早"两档,白白丢掉了大量客单价提升空间。增值品配置,是投入最小、见效最快的收益杠杆之一。

增值品有哪些

常见可分为四类:餐食类(单早/双早/下午茶/晚餐)、时间类(提前入住/延迟退房/钟点房)、服务类(接送机/洗衣/行李寄存)、体验类(景区门票/健身房/亲子礼包)。

怎么组合

核心思路是把增值品变成价格锚点。比如设置三档: - 基础档:不含早,价格最低,用于吸引价格敏感客群 - 主推档:含双早 + 延迟退房 14:00,价格中等 - 尊享档:含双早 + 接送机 + 延迟退房 16:00,价格最高

三档之间拉开 15%-20% 的价差。多数客人会选中间那档,客单价自然上移。

定价的两个原则

增值品定价要低于单独购买价。比如单早售价 38 元,含早房型比不含早贵 50 元,客人觉得"加了 12 元还省事",转化率高。 时间类增值品成本几乎为零。延迟退房到 14:00 的成本接近于零(只要房态允许),但可以标价 30-50 元,是最划算的增值品。

选住云管家的配置能力

系统支持按渠道、按房型、按日期分别配置增值品,且能设置库存上限——比如接送机每天只提供 5 个名额,避免超卖。所有增值品的销售数据会单独统计,方便评估哪些真正带来了增量收益。

康

康磊

做酒店数智化方案与设备选型 · 京津冀

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